Terbiyeli Pirinçli Köfte

Terbiyeli Pirinçli Köfte / Aktaran: Cemile Çantay / Bigadiç

Pirinçli terbiyeli köfte

MALZEMELER:
Yarım kilo kıyma
1 yumurta
1 küçük soğan rendesi
İncecik kıyılmış maydonoz
1 yemek kaşığı pirinç
Tuz, karabiber ve çok az kimyon.

YAPILIŞI:
Malzemelerin hepsi karıştırılıp unlanmış tepsiye misket büyüklüğünde paylaştırılıp yuvarlanır ve pişeceği tencereye atılır.

Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağ ve yazdan hazırlanan domates sosu ve 1.5 su bardağı su kaynatılıp köftenin üzerine dökülür.

Asla tencere kaşıkla karıştırılmaz, hafiften tencere çalkalanır, pişince 1 yumurta sarısı ve biraz limon suyu terbiye yapılır köftelerin üzerine dükülür, kaşıkla hafifçe karıştırılır...

AFİYET OLSUN

Yorum ya da sorularınız için: bilgi@bilgipesinde.com


Yorum yazabilmeniz için Üye olmanız gerekmektedir. Üye Girişi yapmak için tıklayınız.

Diğer Web Sitelerimiz