Tirit yemeği

Balıkesir'in meşhur Tirit yemeği

BALIKESİR'İN MEŞHUR TİRİT YEMEĞİ

Tirit yemeği Balıkesir"e özgü meşhur bir yemektir. Tirit;pidenin üzerine didilmiş dana eti konur. Üzerine kemik suyu, üzerine tereyağlı domates sosu dökülür. Üzerine nohut ve maydanoz konularak servis edilir.

Tirit; düğünlerin baş yemeğidir. Bazı yörelerde adına; örneğin Bigadiç'te Kapama da denir. Düğünlerde; tavuklu şehriye çorbası (düğün çorbası), et, nohut, pirinç pilavı, üzüm hoşafı ve irmik helvasının yanında mutlaka TİRİT yemeği de bulunur.

Balıkesir'de üniversiteyi okuyanlar ve BALIKESİR'E iş icabı gelip tiriti tadanlar, sonra eş ve çocuklarını Balıkesir'e gelerek tiritten yemektedirler. 

Eğer canınız TİRİT çekerse, Zağanos Mehmet Paşa Camii karşısındaki " ÇORBA DURAĞI LOKANTASI" ında hergün tirit bulabilirler. 

HABER VE FOTO:
Ali Hikmet VARLIK

Yorum ya da sorularınız için: bilgi@bilgipesinde.com


Yorum yazabilmeniz için Üye olmanız gerekmektedir. Üye Girişi yapmak için tıklayınız.

Diğer Web Sitelerimiz